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Ausgewogene und vielseitige Kost, appetitlich serviert.

Ein leckeres Mahl zur rechten Zeit, bedarfsgerecht zubereitet.

Unseren Bewohnern bieten wir täglich vier Mahlzeiten an: Frühstück, Mittagessen, Nachmittagskaffee und Abendessen. Auch eine Spätmahlzeit ist möglich.

Bei der Vorbereitung von Frühstück und Abendessen berücksichtigen wir gerne individuelle Wünsche. Jede Woche bieten wir mindestens zwei warme Abendmahlzeiten an. Für das Mittagessen können unsere Bewohner aus zwei Menüvorschlägen auswählen.

Auf ärztliche Anordnung bieten wir auch Schonkost und Diätkost an.

Alle Speisen können wir auch als passierte Kost servieren. Ein spezielles Verfahren sorgt dafür, dass auch diese Speisen schmackhaft, appetitlich und optisch ansprechend auf den Tisch kommen.

Die aktuelle Speisekarte

August 2022

MO
DI
MI
DO
FR
SA
SO
1
Rahmgulasch vom Schwein, Nudeln und buntes Gemüse-Allerlei
2
Wildschweinragout mit Preiselbeeren, Spätzle und Blaukraut
3
Spaghetti „Carbonara“ mit gek. Schinken und Salat
4
Schweinesteak mit pikanter Paprikasoße, Reis und Salat
5
Eieromelette mit Spinat und Salzkartoffeln
6
Linsen-Eintopf mit Wienerle
7
Gefüllter Putenbraten „Gärtnerin“, mit Broccoli und Kloß
8
Rahmhackküchlein mit Schnittlauchpüree, Leipziger Allerlei
9
Puten-Cordonbleu mit Kartoffelsalat und Gurkensalat
10
Rindergulasch mit Nudeln und Fingermöhrchen
11
Räubertopf, Balkanreis und Salat
12
Überbackenes Fischfilet mit Tomatensoße Kartoffeln und Salat
13
Gemüseeintopf mit Schweinefleisch
14
Schweinebraten mit Wirsinggemüse und Kloß
15
Gefüllte Paprika mit pikanter Soße, Reis und Mischgemüse
16
Gyros vom Schwein, Röstitaler und Krautsalat
17
Schinkennudeln in Tomatensoße und Salat
18
Schweinebraten mit Kümmelsoße, Kloß und Rosenkohl
19
Gebratenes Seelachsfilet, Kartoffeln und Gemüse „Allerlei“
20
Gemüseeintopf mit Schweinefleisch-Einlage
21
Rinderrahmbraten mit „Pariser“ Karotten und Serviettenkloß
22
Spaghetti Bolognese mit Salat
23
Putengeschnetzeltes mit Schwarzwurzel-Gemüse und Reis
24
Fränkische Bratwurst mit Sauerkraut und Püree
25
Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Spätzle
26
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
27
Gemüseeintopf mit fleischlosen Klößchen
28
Kalbsrahmbraten mit Blumenkohl-Gemüse und Kloß
29
Königsberger Klopse in Kapernsoße mit Risi-Bisi
30
Rinderbrust mit Kren, Kartoffeln und Salat
31
Hähnchenkeule „Gutsherrenart“ mit Petersilien-Kartoffeln und Mischgemüse
1
2
3
4

Unser Angebot im Detail

Zum Frühstück: Vollkorn-, Misch-, Knäcke- und Weißbrot, Brötchen, Vollkornbrötchen, Butter, Margarine, Konfitüre, Honig, Käse, Wurst, Streichwurst, Streichkäse, Müsli

Zu allen Zwischen- und Spätmahlzeiten: frisches Obst, Joghurt, Pudding, Wackelpudding, Gebäck, belegte Brote

Mittags servieren wir nach Wunsch Suppe, Salat und Dessert

Am Nachmittag gibt es hausgebackenen Kuchen von unseren Küchenfeen.

Zum Abendessen werden zur Brotauswahl verschiedene Spezialitäten unserer regionalen Lieferanten gereicht. Außerdem immer hausgemachte Suppen.

Unsere Servicekräfte helfen Ihnen bei der Auswahl und richten Ihr Menü bei Bedarf.

Für Bewohner mit Kau- und Schluckstörungen bereiten wir täglich frisch verschiedene Breivariationen und passierte Kost zu, die sich an den Ressourcen und dem Bedarf der Bewohner orientiert. Die Speisen für Bewohner mit einem erhöhten Proteinbedarf werden mit Eiweißsupplementen angereichert. Diese Sonderkostformen werden in enger Zusammenarbeit zwischen Pflegedienst, Servicekräften und Hauswirtschaftsteam individuell erstellt und umgesetzt.

Als Getränke stehen immer bereit: Kaffee, Malzkaffee, Tee, Milch, Kakao, Mineralwasser, Mischgetränke

Auf ärztliche Verordnung können alle Diäten von unserem Lieferanten, der Gebo-Med-Klinik Kutzenberg angefordert werden.

Hauswirtschaftliche Versorgung

Zimmerreinigung

Unser Serviceteam reinigt alle Unterkünfte und Gemeinschaftsflächen sowie die Fenster. Die feuchte Reinigung der Bewohnerzimmer erfolgt mindestens dreimal wöchentlich und zusätzlich bei Bedarf, die Nasszellen werden täglich gereinigt. Mindestens einmal wöchentlich wird die Zimmereinrichtung gereinigt.

Wäscheversorgung

Wir stellen unseren Bewohnern Bettwäsche, Tischdecken, Handtücher, Badetücher und Waschlappen zur Verfügung. Die hauseigene Wäsche wird von unseren Servicekräften gereinigt und instandgehalten. Auch die persönliche Wäsche unserer Bewohner wird gereinigt, sofern diese maschinenwaschbar, für den Trockner geeignet, namentlich waschfest (kein Wäschestift) gekennzeichnet ist und nicht einer besonderen Reinigungsform (z. B. chemische Reinigung) bedarf.

Technische Wartung

Unser haustechnischer Dienst trägt Sorge für die ordnungsgemäße Funktion aller technischen Einrichtungen (Licht, Strom, Heizung, Aufzug, Notruf, Feuer- und Rauchmelder usw.) und auch für die Pflege der Außenanlagen. Kleinere handwerkliche Arbeiten und Reparaturen werden ebenfalls vom Haustechniker erledigt.

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